清見オレンジのコンフィ / オランジェット
和製オレンジとも呼ばれる清見オレンジ。
みずみずしく華やかな香りと、やわらかな甘みが特徴の柑橘です。
yuikaでは、白ワインと三温糖を合わせたシロップでじっくりと煮込むことで、果実の持つみずみずしさに奥行きのあるコクを加え、やわらかな食感のコンフィに仕上げました。
まずはそのままコンフィとして、清見オレンジならではのやさしい甘みと果実感の余韻をお楽しみください。
その後は、70％のビターチョコレートを合わせたオランジェットへ。
ほのかな酸味を持つビターチョコレートが清見オレンジの果実味に寄り添い、カカオの豊かな風味とともに上品な味わいを生み出します。
輪切りならではのやわらかな果肉と果皮を噛みしめると、じゅわりと広がる果実の旨みとコクのある甘み。
そこにチョコレートのほろ苦さが重なり、後味をすっきりと引き締めます。
常温に戻してからお召し上がりいただくのがおすすめです。
清見オレンジの香りや味わいがよりいきいきと感じられ、チョコレートとの一体感もいっそう深まります。
果実そのものの魅力を楽しむコンフィと、チョコレートとの調和を味わうオランジェット。
清見オレンジの個性を、二つの表情でお楽しみいただける一品です。
清見オレンジのフィナンシェ
清見オレンジのコンフィを贅沢に使用した、yuikaのフィナンシェ。
生地には米粉のみを使用し、グルテンフリーで焼き上げました。
しっとりとした口あたりで、まるでケーキのように楽しめるやさしい食感が特徴です。
ひと口頬張ると、清見オレンジの果実感が広がり、コンフィならではのジューシーさが味わえます。
おすすめは常温に戻してから。
生地がしっとりとなじみ、清見オレンジの風味やバターの香りをより豊かに感じていただけます。
焼き立てのような香ばしさを楽しみたい方は、トースターで1分から1分30秒ほど、お好みで温めるのもおすすめです。
表面はさっくり、中はしっとりとした食感をお楽しみいただけます。
すぐにお召し上がりにならない場合は、到着後すぐに冷凍保存をお願いいたします。
冷凍庫で約1か月保存可能です。
※本商品にはアルコールを使用しています。
アルコールに弱い方やお子様、妊娠・授乳中の方はご注意ください。
【発送予定】
・6月15日から順次発送予定
【商品内容】
・内容量：輪切りコンフィ×2枚
輪切りオランジェット×2枚
・保存方法：要冷蔵
・賞味期限：発送日より20日以上
（冷蔵保存・未開封の場合の目安）
・内容量：米粉のフィナンシェシトロン×2個
・保存方法：要冷蔵
・賞味期限：発送日より14日以上
（冷蔵保存・未開封の場合の目安）
【アレルギー表示】
特定原材料に準ずるもの（推奨20品目）：卵・オレンジ・アーモンド・大豆・乳（※使用チョコに乳成分を含む場合）
【ご注意】
・お届け先は、1回のご注文につき1件までとさせていただいております。
・紙袋やギフト箱のご用意はございません。
・複数の商品をご注文いただいた場合は、環境への配慮および梱包資材削減のため、同梱可能な商品はまとめて発送させていただいております。
・本商品はヤマト運輸 クール宅急便にてお届けします。
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